之前因為我姑拉買了一盒手撕雞比我哋食，食到我哋嘴淋淋，於是我就
立刻留意到尼間叫 “聚興樓手撕雞專門店” 嘅手撕雞專門店，不過可惜ㄚ
！佢哋唔係道道都有得買，而家亦只係得三間分店啫，所以要買嚟試都
比較麻煩。
尼間叫 “聚興樓” 嘅手撕雞嘅味道唔錯，而佢哋嘅做法其實就係張一隻
醃鹹咗雞，灘凍放入雪櫃，有客人買嘅時候（半隻約 $35, 全隻約
$65~70蚊），職員就即場撕開雞肉再放入麻醬及芝蔴；由於係凍食
嘅關係，所以外買之後就必須立刻放入雪櫃，雪一鎮先至好食。（口
感會好 D！）
嘩？大熱天時有盒涼伴手撕雞食真係好鬼爽嫁！就咁食又得，餸住辣
麵嚟食就便正啦！
記得以前我都試過尼味手撕雞，但因為當時肉質太‘鞋’所以印象麻麻，
亦忘了是甚麼菜色（係上海定台灣菜）！
不過如果你想食又想有興趣一展身手都可以上網 search 一吓食譜，
我本人就較為懶，食現成嘅就 Ok 嫁啦！再唔係你哋可以試試另外
一間叫“厚 XX”，因為我未試過尼間，所以暫時未能介紹！下次ㄚ！
唔……Yummy（享受中）
！
聚興樓手撕雞專門店
Tel.: 39969901
分店：太和，太和村街市，10 號舖
分店：粉嶺，華明村街市地下，19 號舖
分店：馬鞍山，利安村，利安商場地庫，
1樓街市，39 號舖
