成長於慈雲山的加得氏

2013年2月18日星期一

恭賀新禧

恭賀大家 2013 年身體健康，合家平安，事事順利，幸福美滿，

考試滿分！ (big grin)

今年新年實在太多飯局啦 (smug)

，所以經過商場時都匆匆拍下升我喜歡

的商場佈置。

自己很喜歡圓方的桃紅色武獅，覺得很有新春氣氛，再加上他們

特意為各商戸用醒獅打響羅鼔拜年及採青，真係熱鬧非常！

另外，新城市廣場的花蝴蝶佈置亦都好簡單又靚又有春天朝氣！

太古城

旺角新世紀
P.S.: 其實各商場都好有心思佈置，不過充心希望各大商場

唔好再只係顧住眼前利益，而忽視自己商場嘅特點！！

攪到個個商場店舖都一樣，令人失去咗行商場嘅興趣！

2013年2月4日星期一

唔知大家鍾唔鍾煎日式芝士年糕呢？我就係自從朋友 T 帶我去過

佐敦文苑街間濱松町之後就愛上尼種日式美食啦！

當你一啖咬落去熱辣辣又香脆嘅日式芝士年糕，就會比佢煙韌又

香軟嘅糯米同芝士嘅香味吸引住！尼種咁好味又特別嘅感覺，實

在令我一試難忘！

於是毎當有日式放題或是日式串燒店嘅時候，我都會 order 返一

客試試，而暫最令我回味嘅就只有濱松町同石澗；因為佢哋除咗

煎得香脆之外，裏面嘅芝士味道好濃郁，不論口感同味道都一流！

雖然我非常喜歡佢哋嘅日式芝士年糕，但係無理由成日去食架？！

終於，果日比我發現尼包可以帶返屋企嘆嘅日式芝士年糕啦！

買嘅時候老闆話，記緊煎嘅時候千祈唔好太大火，因為會煎到濃咗

都未熟！依…當油滾咗之後，放落去，的確係好快就煎香咗個表面，

但跟據我嘅經驗，放得落雪箱嘅冷藏食品，裏面 D 餡唔可能咁快熟

，所以我唯有再用細火慢慢煎多陣啦……

完成後，試過都算香脆，不過仲係略嫌芝士味唔夠濃郁，不過可以

係屋企嘆到尼個美食，都算合格啦！

2013年2月3日星期日

Mini one - Croissant 牛角飽

Croissants 牛角酥 - 一直係我最喜愛嘅飽之一，因為佢嘅牛油香味

以及佢一層層、軟棉棉嘅誘惑，令人不知不覺咬完一口又一口！

由於而家銅鑼灣對我嚟講，實在太遙遠啦、又多人！（想當年，

Time Sqaure 同三越，幾乎係我同爸爸一家人隔個禮拜必到嘅

shopping 境點之一……）Anyway, 難得到 SOGO 一遊，無理由

唔會一會尼間以 gram 計又出名嘅 Mini One 架，由於近住 tea

time, 排隊買嘅人都幾多，不過輪候嘅時間就好快！

排嘅時候已經聞到牛油香味，因為佢哋仲响道不斷制作中，睇見

個 counter 入面只係得我至愛嘅牛角酥吸引到我，而另外想試的

，亦只有朱古力牛角酥；因為佢嘅買相唔算不吸引，而朱古力牛

角酥嘅色澤唔多近朱古力色，反而似有點焗到 over 咗嘅牛角酥，

所以最終我只毎樣買咗 100g 嚟試，諗住試試咗味道如何先！

（牛角酥 $13~$14/ 100g, 約4~5個；朱古力牛角酥 $16/100g,

約4~5個。）

牛角酥一入口，果然係有牛油香味，但係唔知係咪比港式嘅牛角酥

縱慣咗呢？我竟然因為佢尼層‘令令’地，又甜甜地嘅蜜糖面唔夠甜

而扣咗 D 外表分；至於味道方面呢，的確係比一般嘅牛角酥略香，

但又係唔算太突出…總之佢無令到我有一試難忘嘅感覺囉！

而朱古力牛角酥嘅味道，果然同佢嘅外表一樣，朱古力又唔似朱

古力，牛角酥又唔似牛角酥，完全 feel 唔到朱古力味道！

總括嚟講，佢無令到我會為咗佢嘅味道，而千里紹紹再道光臨囉！

Mini One

SoGo 崇光百貨地庫

軒尼詩道555號，

銅鑼灣.

P.S. : 睇完牛角酥之後，你都想親自動手？以下有兩個網站

圖文並茂教授人整，有興趣的朋友可以一試啊！
http://blog.yahoo.com/_SBS3CE72NZ2BXSTCZO2MS3J4VA/articles/40724

http://www.cookeryfamily.org/index.php?option=com_content&task=view&id=1147&Itemid=6

agnès b. café - 食 cake

一直都想同阿 J 去試試尼間 agnès b. 嘅 café 食cake, 前些時候我哋

終於都去咗尼間於銅鑼灣 World Trade Center（世貿）嘅 agnès b.，

眼見尼一間人流都頗為多，而且仲有不少遊客買盒裝朱古力添！

由於我哋又剛剛碰上 tea time 時間，所以都要等咗一鎮間至有位。

其實尼間 agnès b. café 嘅 cake 都偏甜，Melanine 雖然朱古力

mousse 味濃郁，中間還混著 raspberry 與朱古力海棉蛋糕層層相隔；

可是還是敵不過牠的甜味，或許我們一次過咗三款嘅關係吧！

仲有佢哋响蛋糕上面嘅朱古力片，真的很難食，同佢哋店舖入面售買緊

嘅盒裝朱古力嘅味道，實在相差得太遠啦！當初我還 expect 可以以

一個價錢享受雙重味道添，點知一入口就好似放咗塊顏色片係個口腔

入面咁，怪怪的！

而 Pairs 即係士多啤梨撻，雖然佢 D 士多啤梨係好酸，但係因為佢

酥皮包住嘅吉士醬太甜，所以 J 已經試到有點受不了！我就因為杯

cappuccino 嘅關係中和了口中太多嘅甜味！

最後我order 嘅尼件 Mille Feuille 最合格，佢係牛油香味脆脆千層酥

，雖然佢嘅千層酥頗為硬，但係 custard 好香奶油味又唔算太甜！

總括嚟講以 $200 幾蚊嘅 tea，佢真係一般，水準比我們期待的低

，以 $30 幾蚊嘅 cake 相比，還是 Tony Wong 的 Pâtisserie 好。

↑ Melanine: 以濃郁而幼滑的朱古力mousse 混著raspberry, 與朱古力

海棉蛋糕層層相隔, 但甜度略高, 且有點膩口。.↑

↑ Pairs : strawberry custard tart ↑

Mille Feuille : 即係牛油香味既脆脆千層酥, custard 好香奶油味，

又唔算太甜！

agnès b. café

shop P101, WTC more世貿中心,

causeway bay銅鑼灣, HK

Tel.: 28902989

2013年1月4日星期五

好好味 – 凍朱古力燉奶 – 義順牛奶公司

1 月1 日同好友們（E,Y,T & G）去完林山道老趙食完一餐好味又

豐盛嘅晚餐之後，就落佐敦 義順牛奶公司食甜品！

呀…已經好耐無嚟過義順啦！睇睇個餐牌，唔駛諗我最討壓食燉蛋

（笨蛋）同雙皮奶，所以當我發現竟然有“朱古力燉奶”時；我就毫

不考慮點咗個我最愛嘅朱古力啦 – “凍朱古力燉奶” （$24）！
嘩…淨係個樣經已好吸引啦！一入口香濃嘅朱古力奶味樸入味蕾，

口感幼滑，唔…真係好好味Y (love struck)

！嘩…成個喉嚨都充滿了朱古力味
呀，正呀 (applause)

！盛為 $24 蚊！如果唔係頭先食到咁飽，真係想 encore

多個！唔怪得知朋友個囡囡都要‘摔’先食咗尼個甜品至去食晚飯啦…

因為真係好難抗拒佢嘅誘惑！

Anyway, 尼道嘅“奶油豬仔飽”都好好味嫁！

義順牛奶公司

佐敦，庇利金街 63 號地下

Tel.: 27302799

Three Days Grace - 樂隊

認識 Three Days Grace 尼隊加拿大 rock band, 係因為佢哋嘅主音

Adam Gontier 同 Apocalyptica 合作果首“ I don't care” 開始, 繼而再

去 You tube 搵到關於佢所屬嘅樂隊 Three Days Grace 嘅歌曲。

自己好喜歡佢哋尼幾首嘅作品 “I hate everything about you”、“Wake

up”、“Pain”、“Gone forever”、“Never too late”同 “Last to know”，咁

當然唔少得“ I don't care”尼首咁特別嘅歌啦！總之，就愈聽就愈愛佢

哋嘅歌啦！唔知你哋又會唔會有同感呢？

“ I don't care”尼首歌係由Apocalyptica 嘅 4個大提琴手開始再配上唱

rock music 嘅男主音 Adam Gontier 沙啞又磁性嘅聲音溶合成為一首

好聽又非常獨特嘅歌，唔知尼種口味你哋又欣唔欣賞呢？還有，當

Adam 在演唱會的台上忘形的吼叫時，歌曲又變成了 rock n' roll style,

以下幾首歌係取自 you tube, 希望你哋都欣賞！

Three Days Grace - " I Hate everything about you"

http://www.youtube.com/watch?v=vehRmbRiEgg

Three Days Grace - " Pain "

(Official music video)

http://www.youtube.com/watch?v=cPlu227Ib8I

Three Days Grace - " Wake up" Live

http://www.youtube.com/watch?v=d1cBtTOlors

Three Days Grace - "I don't care" feat. Apocalyptica

http://www.youtube.com/watch?v=qxDcWvZCSRg

Three days grace - “ Never Too Late ”

http://www.youtube.com/watch?v=lL2ZwXj1tXM

Three days grace - “ Last to Know ”
http://www.youtube.com/watch?v=nNOaV-SA5q8

以下是關於樂隊 Three Days Grace 嘅資料簡介：–

Three Days Grace係一隊加拿大嘅搖滾樂隊，成立自 1992 年，

隊名前身為 Groundswell 由主音吉他手 Phil Crowe 及節奏吉他 Joe

Grant 所組成, 後加入成員 : Adam Gontier 主唱及結他手 , Barry Stock

結他手, Brad Walst 貝斯手及 Neil Sanderson 鼓手。 1995 年 Phil

Crowe 及 Joe Grant 離隊，樂隊亦解散；之後樂隊再於1997 年由

3 位成員 Adam Gontier, Barry Stock 及Brad Walst 重組，並正式

改名為 Three Days Grace，一直活躍至今。據主音歌手 Adam 所

講，隊名 Three Days Grace嘅靈感來源, 係由一句迫切性嘅問題中

所取：「如果你有三天可以改變你的人生，你會做甚麼?」（原句：
if you had three days to change something in your life, could you

do it？）

樂隊後來認識了一個多倫多的音樂製作人 Gavin Brown，並用了幾年

時間擵塑他們樂隊的音樂路線， Gavin Brown同樂隊為咗要打響名堂

，於是製作了大碟 Demo 交比 “EMI music Publishing Canada” ，

唱片公司想要他們走多點重金屬路線，於是由Brown製作之下，樂隊

創作了尼首“I hate everything about you”，歌曲立刻引起幾間唱片公司

嘅注意，於是 Jive Records 就好快同樂隊簽約，同時間佢哋嘅兩首歌

“Are you Ready” 同 “Home ”亦成為咗電影 “Rasie You Voice” 嘅號召。

樂隊分別出過 4張大碟，於 2003 年推出同名專輯 (Three Days

Grace)，並於Billboard 200 排行榜得第 69位。2006 年推出專輯

(One-X)，並於Billboard 200 排行榜第五位。2009年推出專輯

(Life Start Now)，並於Billboard 200排行榜第三位。2012 年推

出專輯(Transit of Venus)。佢哋嘅大碟响美國各地嘅銷售數量層

經奪得過：金、白金及雙白金。

＊若有興趣認識他們樂隊多 D，可以去下例網址。＊