正嗎？流口水？！哈哈……唔知大家仲記唔記得甜品廚師
Tong Wong係邊個呢？（最令我印像深刻嘅，相信係佢果
句高幾度音嘅–「牛油→柚」！）
我尋日，掃嘅 cake shop 就係佢開嘅店 Patisserie（
法式蛋糕店）！店舖綠色嘅門面帶有點法國氣式，開响平靜
得嚟又既有著舊有文化嘅福佬村道街尾，就顯得有點 Grand；
門口嘅裝煌，不禁令人一眼睇落就覺得佢 D 野買得
好貴！而事實上，佢嘅蛋糕的確係買得好貴，至於 cake 就買
到成$35 件，價錢同旺區商場有得輝，不過佢嘅 cake 係有點
水準！
以前响有線就見佢成日整甜品，而實質上嘅味道又是如
何呢？一櫃一櫃陳列著我的至愛–cake！單單响感觀上就已經
得到好大滿足啦！哇！Amazing！雖然真係好想親吻佢哋每一
件，而我亦有咁嘅能力（肚量），但理性叫我冷靜 D！因為我
鎮間仲要岀街呀，OK？！而且，最重要係我仲未試咗 D cake
好唔 好味；於是，我唯有簡兩件我至愛中嘅至愛啦！
攞住戰利品好唔捨得咁離開！去到 Hair Saloon 果鎮，
髮型師阿 T 已經話間 cake shop 好味過 cookie 店，於是我就
勁開心咁去品嚐我件士多啤梨拿破崙 (Napoleon) $35/件 ；唔
…一啖咬落去，覺得有點失望，因為唔夠鬆脆 ！想像中，
尼 D 唔係大 lot 生產嘅 cake ，應該係最 fresh 嘅，但係佢
竟然有 少少淋（Hey！我已經一買完即刻食嫁啦！
只係一街之隔至噃！）爭 D就係爭 D，點解呢？以佢哋嘅功力
，無理由會咁！我認為最正嘅拿破崙係應該要咬落去鬆脆得嚟
好似餅乾咁，你會聽到佢脆卜卜嘅聲音；而且裏面嘅層次好豐
富，尼 D亦係師父拉粉嘅技巧高低之別！不過，佢其實都做到
好多層，吉士 cream 嘅甜度亦適中，所以整體嚟講都已經好
Ok 有 90分！
忽然有 D 懷念九龍城小店嘅士多啤梨拿破崙；同土瓜灣
譚公道果個又 平又正嘅芒菓拿破崙添！唔知家鎮仲係咪嘅好
味呢？
再試尼件聞到就已經令人流口水嘅 Hazelnut chocolate
crunchy， 唔…一啖咬落去，嘩！立刻聽到卜卜脆嘅聲音，好
正！個口充滿住美味嘅 Hazelnut cream；又有夾雜住濃濃嘅
朱古力味…個感覺好 fresh呀……超正呀 ！面頭嘅朱古力片又濃
又脆，雖然有少少甜，但因為佢長條型嘅size剛剛好， 所以唔覺
得漏，相反仲想 encore 多件添！Ok，佢立刻成為 my 飛忽！我
強烈推介為此店必食嘅cake，100分！ $35/件，抵！
老實講佢比到我一種與 Zoe 重縫嘅感覺！因為佢食落去個
口感同味道 真係好似當年嘅Zoe，果時 D cake 仲未興加卜卜脆
响道嫁！那時她剛剛回流返香港開嘅第一間舖就係跑馬地，
當我一啖咬落去果鎮，所帶比我嘅驚喜簡直無可媲美！那香軟
幼滑的 cream，蛋糕又軟熟＋上佢討好又可愛的外型（圓圓 的
形狀，面頭還用朱古力畫上一個 smiling face！）我簡直瘋狂愛
死佢！
好可惜由來好嘅野係唔長久嘅！隨住國金分店開幕，佢嘅
成名作之一嘅 1459味道已經有少少差咗啦！直至兩年前，我再
去開平道間新舖時，我簡直徹底失望呀！那味道真的是嗎？其他
cake 除咗勁貴之外，一 D都唔抵，唉！
除咗 mango tart之外，其他 cake 都係水準之下！至於Zoe嘅
味道？！唔知呢？因為果次買晒！May be，下次經過嘅時候會
試吓嘅！唉…好想掛住以前嘅Zoe呀！ 另外，仔仔試咗粒超大粒嘅朱古力士多啤梨，佢就話好正
，but $22 ∕粒呀！You known！
而個樣好似勁漏嘅 chocolate Truffle，由一個半圓嘅濃
味朱古力包住軟熟嘅蛋糕，的確好甜好漏，但係都幾香好好味！
相信我下次會再次幫襯，因為我仲有好多 cake 想試，
由其係件花花 cake，連仔仔都讚佢好靚！A！聽我髮型師講，
福佬村道街頭新開果間貴價麵 飽店嘅瑞士卷好好味，睇怕尼個
暑假我會大把機會去探訪九龍城了！
Patisserie - Tong Wong
九龍城福佬村道 74 號
Tel.: 23826639
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