昨天，非常忙錄的一天，從深圳到尖沙咀走兩場！Busy？Of cousre，
新年嗎！祝大家萬事如意！朋友提意不如今次 G 的生日食有鮑魚、魚翅、燕窩
的雀局飯，但是因為有些朋友不打麻雀兼且又要返工、又有小朋友，除非去
club house，否則新年時候實在很難安排到兩全其美，所以最後決定只有飯局。
原本無頭緒去那處食飯，但剛剛看到了飲食男女介紹的阿ㄧ天下有個抵食
套餐，只須 $168 便有鮑魚、魚翅、燕窩食，他們的 selling point 係用阿ㄧ的
罐頭鮑魚，而且還有些小菜；又有西式的扒、焗飯；又有鮑魚粥同鮑魚麵；仲有
$50-$60 的燕窩甜品添！好似好多選擇咁，於是便去試試！
當晚晚飯時間但並唔係有太多人，以為是比較早，（點知成晚都係得幾枱
客，攪到好似包場咁！）我們有大有細ㄧ行十五，但由於無圓枱；朋友們又唔想
張枱太長，於是便分開兩 group坐，ㄧ邊坐兩枱；傾偈非常唔方便，好似分開兩
班朋友聚會咁，未能盡慶！
我們那邊叫了 6 個套餐，兩個是$128的套餐有魚翅及1個小菜，但是沒有
杏汁燕窩，只有 1杯飲品，而另外4個是$168餐；其中兩個我們選擇了鮑魚雞扒
焗飯及鮑魚豬頸肉飯；朋友那邊則叫了 2個套餐、炒飯、炒麵等等。
先上的魚翅，是阿ㄧ天下首創的黃燜翅，用料是南瓜、鵝掌及魚翅，我就
覺得甜得嚟似南瓜湯多過似魚翅，始終都係用傳統做法好 D，但老公覺得個味道
幾特別，口味清新。到我們的紅燒魚翅上場時，除咗首先影底張相之外；仲要睇
睇佢 D料足唔足。雖然是$168套餐，但發覺他們的排翅都算足料，但是個味道
卻似蠔油湯，而且略鹹。
到上主菜焗飯時，覺得個買相同味道都幾好，隻鮑魚夠彈牙又夠味，但可
惜亦是較鹹，反而係果個原隻鮑魚就唔夠味；而朋友的梅菜扣肉味道是Ok的，
但個汁卻勁鹹！朋友說「唔知係味要就番隻鮑魚，所以好似樣樣 D 汁都ㄧ樣！」
亦可能係咁，我哋越食越覺得個口好鹹！
而另外那邊的朋友，因為主要是叫炒飯、炒麵及小菜，所以她們覺得並不
太鹹，味道 Ok！後來，我們再 order 咗2個小食，炸茄子及炸豆腐，哇！我們
真的錯了！個炸茄子ㄧ眼望落去就知個脆漿太厚、勁多油，果然咬ㄧ啖成口都是
油，香口是香口；但卻像是食緊油炸鬼般，ㄧD都唔似食蔬菜。其實尼道菜真係
好巧個廚師嘅功夫，又要脆漿夠薄、又要令到客人唔會咬到成口油；所以自己
ㄧ向都好欣賞日本人的炸物（揚物）–天婦羅（Tempura），因為他們除咗個
脆漿夠薄之外，這樣的做法會令到蔬菜更香口，又有口感，由其係ㄧD較為淋身
嘅蔬菜，如：南瓜、茄子及芋頭。
炸豆腐，望落去就 Ok，ㄧ口ㄧ粒咁，但係ㄧ見到佢哋面頭加咗咁多七
味粉，就心知不妙！因為大分部的七味粉是有很多味精的！果然大家都比 D味
精到個口無乜味覺，飲咗好多茶！最弊係 D 茶，仔仔同朋友 O 都覺得 D 茶味
怪怪地，好似有水喉水嘅味咁；唔知係咪我哋比 D鹹嘅味覺影饗晒，所以以經
飲唔出 D 乜野味，只係覺得杯茶極淡。
到尾聲上甜品嘅時候，由於本人不喜歡杏仁，所以他們便張杏汁與燕窩
分開上；果然我的決定是明智的，因為個杏汁實在太難食，連朋友 T 都話差，
咁無偈啦，我為有齋食ㄧ個淡而無味嘅燕窩啦！Anyway, 個燕窩都算多嫁嗱，
但佢哋明唔明呢？！味道如果好，料少 D 都無問題；但料多味道唔好嘅話，盞
嘥氣！所以如果甜品唔係個廚師撚手小菜嘅時候，咪ㄧ切都應該歸於簡單！用
番原汁原味嘅冰糖燕窩，簡簡單單咪 Ok 囉！
埋單 HKD2,383，唔算太貴。總括嚟講尼道無乜特別！但如果响尖沙咀
返工嘅朋友，又想食吓鮑魚；都可以試吓個焗飯嘅！
P.S.: –
我覺得佢哋嘅女厠門隙太大了，如厠時非常尷尬！
沒有留言:
發佈留言