2013年9月27日星期五

榴槤甜品 D24及貓山王 最後招集 – Hotel icon 唯港薈



因為朋友係 FB post 咗 D 係The market – Hotel icon 唯港

buffet 兼且有用 D24及貓山王榴槤做嘅甜品,咁正!

不過 9 月30日係最後招集(last call),於是我就上網搵酒店

電話同睇睇 openrice D 食評,終於因為時間緊迫、
又要就阿

J 放假,而 The Market 嘅 lunch buffet 又太爆
(Fully book)

;淨係得返星期六成$300幾蚊 ∕位嘅 Brunch(11:45 - 2:45p.

m.)(今日我再上網望過連星期五、六,都全日 no booking

啦!睇嚟貓山王嘅昧力非凡!),於是我就搵咗同樣都係有

用 D24及貓山王榴槤做甜品嘅餐廳 Green( 係 lobby,酒店

大堂)。

又由於聽聞想去 Green 餐廳 high tea (3:00-5:30)只係得

walk in 無得訂位嘅,(即係 2:15p.m. 要企係餐廳門口等!

可能係因為假日太多人掛)!而佢哋嘅 cake set 收費約

$198+10% / 位;$300幾蚊+10% / 2位,但係亦可以選擇

散叫 drink 再配佢哋嘅promotion 榴槤甜品嚟食($188+10%

, 5 款;$148+10%,3 款),至於裏面嘅榴槤甜品款式係

由廚師决定嘅!再唔係你可以就咁散叫 cake嘅!

不過今次,因為據聞佢哋嘅榴槤甜品好正做得好出色,所以

我為免山長水遠去到又要失望,於是我就 book 咗 lunch time

嘅 set 啦($198+10% / 位。)!因為只要入到去就可以試

到佢哋嘅榴槤甜品啦!

lunch set 包括有:餐包、頭盤(湯或沙律,3款任簡)、

main cousre(3款任簡)、甜品(cake 任簡 1款,包括做緊

promotion 嘅榴槤甜品) 及 1 杯飲品。


芝士條咸咸地、脆脆地幾好味,入面仲有個細細地、方方地、

又熱又軟熟嘅法包,配埋 D 味道都唔錯嘅牛油,正呀~!

難怪J 都比我尼個牛油精嚇親啦!(因為當我面對住 D

好味嘅包同牛油個鎮,就會忍唔住係咁揸~好恐佈嫁!)

頭盤我同阿 J 無都簡湯,而係點咗三文魚凱撒沙律,好味!





↑至於主菜,我哋分別點咗:極黑毛豬柳同埋印尼龍蝦炒飯。

不過,兩個菜式都令到我哋失望囉!因為佢哋做唔到酒店

應有嘅水準!由其係個黑毛豬柳!煎到又硬又乾,仲差過我

難怪阿 J 都話個名改錯晒,應該係極差黑毛豬至o岩!↓


輪到主角榴槤甜品出場啦~由於我哋個 set 本身有兩件

cake,於是我哋另外散叫多件就 Ok啦!(其實散叫仲抵

$42/ 件,加埋 10% 都抵個個榴槤甜品set,又可以自己簡!)

而我哋 order 嘅 3款榴槤甜品之中,最正又必食嘅係:–

榴槤芝士蛋糕,嘩…估唔到貓山王榴槤果肉再混入軟芝士道,

個味道係咁夾嘅!一切開,鎮鎮榴槤香味樸鼻而來;唔……

諗番起都令人回味無窮呀!

另外個榴槤奶凍更加係好似食到啖啖榴槤一樣,軟滑而不甜

,正!

反而尼個最多人點有榴槤果肉嘅瑞士巻係 3 個之中最差,瑞士

巻表面做得太乾、又甜。比起加連威老道間“Roll”嘅瑞士巻差

太遠了……

如果唔係阿 J 怕我皮膚敏感,我就會忍唔住 order 埋個 $68 /

2 球嘅榴槤雪糕嚟食添呀!



尼杯同樣係 illy 嘅咖啡,但係尼道嘅咖啡師冲嘅cappuccino

,D 奶嘅泡沫好厚,奶好滑,咖啡又香濃,正!
 
 


其實 lobby 尼間餐廳位唔多,不過坐得幾舒服,D waiter

同 waitress 嘅services都唔錯;由其係黑色衫嘅 waitress

小姐最 nice!

稍兼美中不足係主菜有待改善、3 點後某些位會有陽光照

射入嚟;同埋餐廳上高嘅環保牆,會係你食食吓野嘅時候

飄 D 枯葉落嚟!




Green

Tel.: 3400 1300 

Hotel icon

唯港薈

香港九龍尖沙咀東部

科學館道17號

Tel. : 3400 1000 

設有網上訂位
http://www.hotel-icon.com/dining.aspx#/above-and-beyond

The Market

Tel. : 3400 1308 

搬新 Blog

由於 Yahoo 決定結束所有 Blog已成為事實,所以無奈地唯有

搬啦!至於搬去邊?暫時搵到兩個都係寫繁體中文嘅 Blog,

不過 Blog 友 Always 介紹嘅“Google Blog” 好似 “Instagram

咁只能 Post 相或簡短寫幾句,同我個 style 有 D 出入。

但係暫時亦只能夠開左尼兩個 account,搬咁 D 舊文過去

QOOZA”個面先!

不過我發覺“QOOZA”同“Google Blog”除咗要做會員之外,

都唔似 Yahoo Blog 咁咁易搵到對方,除非雙方已成為朋友

啦!所以喜歡我加得氏嘅朋友,就可以在以下我留低嘅網址

繼續同我做 Blog 友!

Anyway, 係暫時無乜選擇之下,唯有暫時係“QOOZA” 同

Yahoo Blog 同歩 post 新文章先,因為最終 10 月底

Yahoo Blog 就會進入 Read=唯讀模式,咁到想寫日誌同

留説話都唔得!

以下是我在“QOOZA”同“Google Blog”嘅網址及網名:–

 1) “QOOZA” 網名 : Gladis . 加得氏

網址:
http://blog.qooza.hk/Gladis


2)“Google Blog”我個網名:加得氏

https://accounts.google.com/ServiceLogin

2013年9月16日星期一

冰皮月餅比試


自從仔仔大咗之後,我哋屋企嘅中秋節就梗要買佢至愛嘅冰皮

月餅。

而隨住冰皮月餅愈來愈受歡迎,品牌就愈出愈多,所以我都試

過唔少,大班、美心、聖安娜、東海堂,不過暫時我都認為

大班”係最好食,因為佢哋無論係皮同餡料都係造得細滑一

D;唔同口味嘅水準又較為平均,而佢今年出嘅“榴槤”口味,

雖然甜咗 D,但係“榴槤”味就好香!($36/Pad,1包有 2個)

芒果官燕” 仍然係仔仔超喜歡嘅口味!($41/Pad,1包有

2個)


可能“東海堂”佢哋上年嘅冰皮月餅味道都唔錯,所以今年嘅

立體兔仔仍然都係淨返我唔喜歡嘅味道,其他口味都買得

七七八八,連我鍾意嘅“綠茶紅豆”都竟然買晒!(上年我

食過味道唔錯。)

不過,今年都有驚喜,就係“北海道牛奶朱古力”,嘩…

正到不得了!!朱古力味濃郁,又唔太甜,心中間仲有粒
朱古力脆脆添!可惜想買多 Pad 都無……
至於“美心”嘅冰皮月餅之前試過,味道太差,本來唔會再買,

再加上朋友公司仲收到盒發霉月餅添!!不過由於老公嘅老

闆送咗 1 盒,既然免費嘅…當然唔好浪費啦!

哈…雖然味道一般,只有“藍苺、紅苺”味較為好,但餡料及

皮都仍然較‘鞋’,不過起碼有進歩!


2012 年食過嘅“聖安娜”冰皮月餅,味道麻麻!

2013年9月8日星期日

半島奶黄月餅 Vs 九龍酒店奶黄月餅


若是你問我點解咁喜歡食半島酒店迷你奶黄月餅,我除咗答你因為

N 年前爸爸敎識我食,從此我就深深記著這個味道…直至朋友 D&D

令我再次戀上奶黄月餅。

唔知係怕甜定係咩,總覺得成$200、300 蚊盒月餅,如果唔食晒

好浪費,但食晒又會好漏、又滯;不過如果係奶黄月餅又唔同,因為

細細個,用焗爐焗熱佢,嘩…奶黄香氣四溢,一啖咬落 D 酥皮奶黄月

餅道,令人回味,絶對想再 encore…雖然今年半島奶黄月餅的皮較

去年油了點!不過,佢仍然係我同阿 J 嘅首選!

原因?因為舊年我哋試過九龍酒店,嘩…價錢又唔平!同樣都係上

網買,我仲同阿 J 親身去九龍酒店攞添!當其時酒店職員仲強調佢


哋酒店 D 月餅係無落防腐劑,所以唔可以放太耐,要冷藏!

結果,我同阿 J 即時係佢哋 Lobby 嘅 coffee shop 叮熱嚟食…唉

…果然跟佢嘅外表一樣:又實、又硬、又乾!!!

從此我哋只會繼續上網買半島酒店迷你奶黄月餅現貨!Why?!

因為本身個網好難訂囉!會唔會買到假貨?Touch wood!暫時尼

3 年個味道同一樣,Packing 又無咩古怪囉!

以下嘅相係兩間酒店嘅迷你奶黄月餅比并,你自己睇睇!


↑↑半島酒店迷你奶黄月餅,超正!↑↑



↓↓另外,2012年 九龍酒店迷你奶黄月餅,係咪又實、
   又硬、又乾呢?
↓↓

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↓↓而2012年 半島迷你奶黄月餅,係咪好 Fresh 呢?↓↓

2013年9月6日星期五

自制雞絲粉皮 - 簡易版



其實一直都想試試係屋企道整尼個冷盤 – 雞絲粉皮,因為我太愛

食啦!

終於果日係超市見到尼隻話用緑豆做嘅粉皮,睇吓,丫又好易整

至喎,淥一淥就 Ok!一包只夠一人份,再配返個即食手撕雞就

食得!


尼隻粉皮都幾爽,應該淥分幾 2 分鐘就 ok,今次嘅味道有 D 差異,

我應該用返食腸粉果種蔴醬至啱,可惜我用咗冷麵帶酸果隻;同埋

忘了應該先灘涼一點個粉皮,anyway 第一次整…下次一定會有

進歩!


簡易版雞絲粉皮做法超簡單:–

1) 先張粉皮切成闊條
2) 水滾,放少少鹽,再張易熟配料及粉皮淥一淥,約分幾 2 分鐘
   
    就 Ok。之後撈起、隔水,灘涼一鎭!

3) 撈醬就可以食得!

    好味少貼士:i)必須要到超市買食腸粉用的蔴醬,因為帶酸的

   沙律蔴醬會影響成個感覺。

ii) 即食手撕雞要食先放上去!

祝你用餐愉快!

素食好去處 – 大自然素食



自己有時都幾喜歡食齋,以前仔仔還小的時候我們還會去食一 D 齋

Buff /放題,一個價錢任食 – 粟米粥,便是我們的至愛!

最近有一間新派素食我都幾喜歡,佢就係位於太子始創中心

大自然素食,我先後去過 3 次,雖然佢哋舖仔細細,大枱嘅坐位

好窄(除咗門口 D 枱)、有 D 服務員又串串貢、超多人(由其

係初一、十五超爆,就算 book 咗枱,用餐時間都只係得個半鐘)

。不過我覺得佢哋嘅茶幾好飲,食物質數都唔差,仲有幾樣我必食

嘅菜式:

i) 冷盤 - 三色素魚生片,凍凍地、觀感一流,像真道極高;口感煙韌

 ,食落唔會覺得怪,相信應該係蒟蒻,都幾得意丫!

ii) 而暖暖地嘅有雞絲粉皮,嘩…我超 like 囉!正!雞絲口感及質感

   超似,蔴醬又好好味!

iii) 另外,佢哋嘅炒粉、麵都好正嫁、有水準!

J  order 尼個咖喱牛肉飯,D 牛肉味太似了,但可惜我戒了牛肉

成 20 年啦!所以明知佢係大豆造嘅麵根,但我都麻麻地,不過 D

咖喱薯仔同飯就非常唔錯!

↓ 琵琶豆腐都幾好味!↓

↓東南亞串燒,都可以!↓


↓ 雖然佢哋嘅“牛油果多士”好多人 order,又的確係夠脆,
  
不過牛油果嘅味道就未必人人 like!↓

↓ 芝士焗意式雲呑,芝士味濃郁↓

大自然素食

335 舖,3 樓,始創中心

彌敦道 775 號,

太子

Tel. : 21481163