朋友大廚煮理 – 香煎法式麵飽多士伴雪糕

朋友廚師 A 好喜歡整甜品，仲記得當年去佢响赤柱做野果間西餐廳食過

 

最令人難忘嘅甜品 set，可惜當年還未有影相手機，所以無得影相留念…

今次 A 為我哋 BBQ 後煮理 – 香煎法式麵飽多士伴雪糕，真係超正！

真係辛苦你！Thanks！還有多謝 D&D 讚助的“北海道長蟹腳”、

大蝦以及伯母醃製的 BBQ 食品！ 真係諗起都流口水…辛苦

你哋！多謝晒！想學整？食譜？以我記憶好似係：–

1) 排飽（不要已切片的）;

2) President 忌廉 (Light)

3) 鷄蛋

4) 糖 （少量）

5) 牛油

6) 雪糕

做法：–

先裁好“排飽”（不要已切片的）, size 厚身較為好！然後張

 

President 忌廉、鷄蛋及糖 （少量）打均，再放裁好的

“排飽”落去淹一回，拎起一回；之後用牛油慢火煎，轉金黃

色後拎起（可除自己喜好加少許糖於麵飽多士上），再伴

雪糕，完成。