星期一去了一個 cocktail party，係我份 freelance 嘅第一個活動，
係一間日本紙上燒–神一串 Kushi One位於灣仔嘅分店嘅 Grand Open！佢
哋仲有一間開咗係尖沙嘴 The One。
由於係佢哋正式嘅 Grand Open，所以係免費開放及提供酒水小食。而
响佢哋提供嘅 4 款小食當中，我最欣賞嘅係白飯魚干簿片，除咗有視覺享受
之外，佢真係好香脆！讚！其他嘅豬雞肉腸及炸雞粒嘅味道 Ok，若要做佐酒
小食都唔錯ㄚ！
神一串係香港第一間引入日本紙上燒嘅店舖。其實，佢哋主要係題倡
少油少煙嘅健康飲食文化。而所謂紙上燒，係用特制鐵鍋加上耐熱紙放在電磁
板上加熱。雖然，耐熱紙可以抵受最高 250℃ 而唔會燒著，但由於，需要放
在耐熱紙上燒熟，所以要將肉類燒熟會比一般火鍋∕韓國燒烤嘅時間嚟得慢長。
對各位心急、又或且趕時間嘅朋友，就唔係咁適合囉！
不過為咗迎合尼一類嘅客人，佢哋都有唔同種類嘅食物提供，如：–刺身
、壽司、天婦羅、串燒、烏冬……等等。而單點嘅壽司價錢由 $28–$100幾蚊
都有，而烏冬價錢由 $68蚊起。自己覺得佢哋嘅 Lunch set最抵，價錢由 $48
蚊起，lunch hour 由 12:00p.m.~15:00p.m。而晚飯時段除咗有定食之外，
我認為最抵嘅係二人前紙上燒嘅海鮮餐 $380，就可以食到：北海道蟹腳、廣
島蠔、銀雪魚、珍寶帶子、甲紋魷魚及大蜆；想食嘅牛肉的話，可以叫 $520
嘅牛肉并盤餐，包括有：–日本 A5 和牛厚切 150g，澳洲 M9 和牛簿切及
美國嘅小牛排粒；若想試其他嘅肉的話，可以試吓同樣抵食 $350 嘅特上肉類
并盤餐，包括有：–澳洲 M9 和牛簿切、牛柳粒、豚眼肉簿切、鴕鳥腎片及雞
扒。
由於，佢哋店舖嘅另一半係 Bar & lounge，所以係有 happy hour，
而佢亦貫徹灣仔嘅酒吧作風，有開洋嘅街境吧枱，咁就唔駛咁局綀嗱！
Kushi One
灣仔分店：
灣仔，分域街 16號，東城大廈地下 1-3 號
Tel.： 24237555
Fax : 24237877
尖沙嘴，彌敦道 100號，The One 商場，Level 5，L503 舖
Tel. : 25277555
Fax : 24237877
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